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诗中荠菜饶有味

项伟

春回大地,田野开始复苏,野菜也鲜美起来了,寻常人家的餐桌上又多了一抹新绿。宋代诗人、美食家苏东坡在《春菜》中,列出了一堆他爱吃的野菜,而荠菜被认为是其中的“上品”。不得不说,东坡先生是懂吃的。食荠可谓历史悠久。成书于2500多年前的《诗经》就有“谁谓荼苦,其甘如荠”的记载,可见早在那时这种“味甘美”的野菜已然是人们口中的下饭菜了。到了宋代,采食荠菜可谓是蔚然成风,荠菜的吃法也变得丰富起来。这在宋代诗人留下的数量颇多的食荠诗中可见一斑。
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【栏　目】 望文
【分　类】 基础教育
【出　处】 《中学生百科》2025年09期 第55-56页 （共2页）

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中学生百科（2025年09期）

导出/参考文献
[1]项伟，. 诗中荠菜饶有味[J]. 中学生百科 . 2025(09): 55-56.

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