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STEAM课程教学实践探索——以传统美食麦芽糖的制作为例

沈加德

安徽省蚌埠市淮上区教育体育局教研室

围绕学生生物学核心素养和关键能力的培养,深入挖掘STEAM课程资源,以传统美食麦芽糖的制作为例,通过逆向教学设计,确定STEAM项目学习目标和评价目标,设计STEAM项目教学活动方案。通过分阶段课内外相结合实施的方式,营造真实的问题或任务情境,指导学生开展自主、合作、探究性学习,构建生物学科及跨学科概念,培养学生的综合实践能力和创新能力,转变学生被动的学习方式,提高生物学STEAM项目学习效能。
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【栏　目】 教育理论与教学研究_教学研究
【分　类】 基础教育
【关键词】 STEAM课程 ; STEAM项目式学习 ; 麦芽糖 ;
【出　处】 《中学生物教学》2024年02期 第33-36页 （共4页）

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导出/参考文献
[1]沈加德，. STEAM课程教学实践探索——以传统美食麦芽糖的制作为例[J]. 中学生物教学 . 2025(02): 33-36.

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