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“从酒文化到人体中乙醇的检测”项目式教学

段蓝琪

山东省威海市第三中学

课前学生研学走访酒业集团,通过了解粮食酒酿制的过程,自我酿制葡萄酒和米酒,查阅资料解决酿制过程中的问题,并制作小视频在课堂上进行展示汇报。依据乙醇的球棍模型学习乙醇的化学性质,并对乙醇催化氧化成乙醛的实验进行装置创新。通过学到的知识制作简易装置,检验酒驾司机呼出的气体中是否含有酒精。教师引导学生进行头脑风暴赋予警车新的功能,减少酒驾和醉驾交通事故,引发学生认识、开发和利用人工智能,更好地为社会服务。
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【栏　目】 教法指导
【分　类】 中等教育
【关键词】 球棍模型 ; 实验探究 ; 创新意识 ; 社会责任 ; 多元化发展 ;
【出　处】 《中学化学教学参考》2024年02期 第48-50页 （共3页）

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中学化学教学参考（2024年02期）

导出/参考文献
[1]段蓝琪，. “从酒文化到人体中乙醇的检测”项目式教学[J]. 中学化学教学参考 . 2025(02): 48-50.

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《“从酒文化到人体中乙醇的检测”项目式教学》

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