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淀粉纳米纤维打破了世界上最细面条纪录

斯凯勒·韦尔 王麒

最细的面条世界纪录被打破了，尽管这种新型细面条更加适于做绷带而非上餐桌。研究人员利用白面粉制造出富含淀粉的纳米纤维，它们的平均粗细大约为370纳米，或者说只有人类头发的1/200。这种纳米面条或可用作生物降解绷带，化学家亚当·克兰西（Adam Clancy）和他的同事在2024年10月出版的《纳米级进展》（Nanoscale Advances）上就此作了报告。
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【栏　目】 科学新闻
【分　类】 基础教育
【出　处】 《中国科技教育》2025年03期 第67页 （共1页）

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中国科技教育（2025年03期）

导出/参考文献
[1]斯凯勒·韦尔 ，王麒，. 淀粉纳米纤维打破了世界上最细面条纪录[J]. 中国科技教育 . 2025(03): 67.

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